Valrhona grundades 1922 i Tain l’Hermitage i Rhône-dalen i södra Frankrike. Ambitionen var att tillverka och leverera utsökt choklad till chocolatérier, konditorer och restauranger världen över. Valrhonas unika kvalitet beror mycket på det exakta valet av bönor som görs på plats på plantagen. Valrhonas utvalda plantage använder varken bekämpningsmedel eller pesticidier. När bönorna har jästs och soltorkats skeppas de till Tain l’Hermitage där de blir till fantastisk choklad i en mängd olika former. Sedan 1984 har Valrhona också haft ett sortiment för konsumenter och hemmagourmeter världen över.